微信产生的时间及背景

微信（英文名：wechat）是腾讯公司于2011年1月21日推出的一个为智能终端提供即时通讯服务的免费应用程序，微信支持跨通信运营商、跨操作系统平台通过网络快速发送免费（需消耗少量网络流量）语音短信、视频、图片和文字，同时，也可以使用通过共享流媒体内容的资料和基于位置的社交插件“摇一摇”、“漂流瓶”、“朋友圈”、”公众平台“、”语音记事本“等服务插件。

截至2013年11月注册用户量已经突破6亿，是亚洲地区大用户群体的移动即时通讯软件。

2014年11月，腾讯推出微信电话本。2015年10月21日，账户转出每月前20000元不收取手续费，超过20000之后的金额需要支付0.1%的手续费。

微信作为时下热门的社交信息平台，也是移动端的一大入口，正在演变成为一大商业交易平台，其对营销行业带来的颠覆性变化开始显现。微信商城的开发也随之兴起，微信商城是基于微信而研发的一款社会化电子商务系统，消费者只要通过微信平台，就可以实现商品查询、选购、体验、互动、订购与支付的线上线下一体化服务模式。应运而生：

一起快点微信点餐公开信

——致未来的“你”

近期有一家餐厅生意很火。因为和传统的餐厅不同，这家新开的店采用新的互联网技术，用 二维码 点餐和收银，吸引了不少顾客前来尝新。

原来，餐厅把顾客所需要的就餐行为方式都纳入到系统中，顾客就可以自主点餐。

这种O2O 的餐厅管理方式不仅简化了就餐行为，提高了翻桌率，还为餐厅节省了一大笔人工成本。

那么，这是否会成为未来餐厅的一种经营模式？餐饮界的大佬们又是如何看待它呢？

顾客自主点餐 受欢迎

来到位于大名县商贸城C区4号处时,店内除了收银员外，只有零星几个服务员在来回端菜、倒茶水。和其他相似规模的餐厅相比，这的服务员较少，餐厅的氛围也因很少有人来回走动而感觉较为安静。

回顾四周，邻边的几桌客人，或在用手机观看菜谱点菜，或在用手机扫桌上的二维码。打开手机上的 微信，便可以开始点餐。菜单上的菜品都有明确的分类和图片，相对于纸质打钩的点餐方法，这样的方式显得更为直观。尽管菜单上也有名字较为奇特的菜名，但是通过手二维码的图片展示，对于菜品内容的了解比纸质菜单来得清晰。点完菜后，在会有提交菜单的按钮，提交菜单后，前台会有 " 叮 " 的一声响，便有前台服务员前去查看，经过前台的审核后就可以正式提交。电子菜单上也会显示明确的价钱统计。

此外，餐厅也提供纸质的菜单，以便不适应手机点菜的客人点餐。

几分钟后第一道菜便上了桌，一起快点的查询进度上，已经上的菜会被标注。客人在就餐期间又添了一道菜，通过加菜的指令通过手机发送至前台。不一会儿，已点菜单上便增加了刚刚添加的菜品。

其间需要纸巾和加水服务，也是通过手机上的呼叫服务将需求发送到前台，而后服务员过来提供纸巾和加水服务。对于这一点，不用像别的餐厅一样，遍地去寻找服务员，中间也省去了一些麻烦的环节，顾客体验还真是不错。

这样的便捷就餐方式，让顾客们有了好感。有的顾客说" 现在出门吃饭都习惯性地玩手机，我们都不需要服务员，他们只要过来端个菜就好了，真挺方便的。"

餐厅 O2O 模式一箭 " 三 " 雕

顾客 服务员 餐厅三方有利

以前顾客的就餐模式是：搜餐厅电话，打电话预约，到店喊服务员点菜，吃完喊服务员买单。新型的就餐模式则是打开手机微信或者扫描店内桌上的二维码，翻手机菜单，一键下单，消费明细一目了然，吃完买单无所顾虑。

现在来店里吃饭的年轻人都愿意用手机点菜，并且通过 手机 进行点菜、叫外卖，他们也习惯了这一方式。" 顾客通过体验 点餐和收银等新型就餐模式，消费习惯也能随之慢慢改变。

除了更加方便顾客外，这种模式也简化了服务员的工作流程。在传统的餐厅中，服务员需要站在桌旁等顾客下单，而一桌客人往往需要将菜单浏览一遍之后才会开始点菜，有时候顾客之间意见不统一还要讨论一番。当顾客点完菜后服务员要打印单子，并把单子送到厨房和吧台。一般情况，每个服务员至少要负责 4 桌客人，如果这 4 桌客人同时点菜、催菜、倒茶水等，这个服务员就需要不停地来回跑。

顾客消费点完菜提交以后，出现抽奖，抽出的电子奖券顾客输入自己的号码便会自动保存在饭店的系统之内，方便客户二次消费（二次消费均顶现金使用，抽奖与否可根据店家实际设定）。

抽奖后会自动弹出商家微信公众号或者商家设定的二维码，客户点击进而增加商家您的粉丝量。

移动互联网对餐饮的颠覆

在2010年改造传统餐饮行业时，应用模式都是基于云计算，和传统信息系统是不同的。过去的一个个餐厅都是信息孤岛。企业不能与互联网充分联通。

从2012年以来，随着手机移动的普及，相当的客源都来自网络，顾客获取餐饮服务。首先外卖，寻找餐厅，接着点评，进一步，餐饮企业希望通过互联降低成本，减少人力，提供顾客体验，随着推出顾客通过一起快点微信自助点餐业务，这次变革是颠覆的。

可以预见，在3-5年内，餐饮企业的服务系统将被技术革命改变，餐饮行业的信息化将实现全流程的重新缔造。从原产地采购，食品安全溯源到在线采购，寻原采购，到动态成本分析，到大数据支持的运营分析决策，促使餐饮行业的竞争产生革命变化。

可以说，有移动互联网信息化的餐饮企业不一定成功，没有则肯定失败。

未来的餐饮行业机会和方向在哪里？

从信息化发展的趋势讲，小门店，大配送，全产业链整合的企业具有强的竞争力。菜品研发，品牌塑造，顾客营销都将成为高度专业化的服务职能。餐饮投资趋势与这个大势是不可分割的。

好的餐饮在资金流转和投资回报方面，与其他行业相比，有不可比拟的优势。而传统餐饮过去数据不透明，阻碍资本进入这个行业。随着软件技术的成熟，可以使餐饮投资者实时数据获取，可以调动投资者的热情，可以预见，未来主流的模式必然是众筹模式为主导。

一起快点点餐系统将会覆盖整个餐饮、娱乐行业（如高级酒店餐饮、ktv消费、中低档餐厅、农庄等），

精明的店家先使用，先得益。

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